Dolcetto d’Alba doc

Dolcetto d'Alba

Dolcetto d’Alba doc

“…il Dolcetto è diventato il vino amico, il vino per tutti i giorni, anche se mai abitudinario o scontato…”


Dolcetto d'Alba

Vitigno: Dolcetto, prodotto in 35 comuni di collina, nelle Langhe, alla destra del fiume Tanaro, nella provincia di Cuneo
Gradazione totale: 12,5% Vol
Colore: rosso rubino tendente a volte al violaceo nella schiuma
Profumo: odore vinoso, fruttato, gradevole, caratteristico
Sapore: asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo, di moderna acidità, buon corpo, armonico, con caratteristico retrogusto mandorlato
Temperatura di servizio: 16° – 18°
Abbinamento: si abbina bene ai primi piatti e alle carni bianche
Disponibiltà: prossima

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