Dolcetto d’Alba doc
Dolcetto d’Alba doc
“…il Dolcetto è diventato il vino amico, il vino per tutti i giorni, anche se mai abitudinario o scontato…”
| Vitigno: | Dolcetto, prodotto in 35 comuni di collina, nelle Langhe, alla destra del fiume Tanaro, nella provincia di Cuneo |
| Gradazione totale: | 12,5% Vol |
| Colore: | rosso rubino tendente a volte al violaceo nella schiuma |
| Profumo: | odore vinoso, fruttato, gradevole, caratteristico |
| Sapore: | asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo, di moderna acidità, buon corpo, armonico, con caratteristico retrogusto mandorlato |
| Temperatura di servizio: | 16° – 18° |
| Abbinamento: | si abbina bene ai primi piatti e alle carni bianche |
| Disponibiltà: | prossima |
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