Pranzo Pasqua e Pasquetta 2026 all’Eno Agriturismo Gallina Giacinto!

Eventi, Ricorrenze, Storico articoli|2 comments

Pranzo Pasqua e Pasquetta 2026!

L’Agriturismo Gallina Giacinto vi aspetta a Santo Stefano Belbo, in Piemonte, tra Langhe e Monferrato con ricchi menù di Pasqua e Pasquetta!

Pranzo Pasqua e Pasquetta: una due giorni enogastronomica che coniuga la tradizione pasquale ad un più informale pranzo per il Lunedì dell’Angelo, adatti a tutti, grandi e piccini, famiglie o gruppi di amici.

Pranzo Pasqua e Pasquetta: richiedete senza impegno maggiori informazioni alla pagina dei Contatti.

Potete anche seguirci su Facebook, Twitter, Google+ o iscrivervi alla Newsletter o ai Feed RSS.

Guardate il dettaglio del menù di Pasqua e Pasquetta cliccando sulle rispettive immagini:

(e successivamente sul pulsante in alto a destra per ingrandire alle dimensioni originali, sul pulsante in basso a destra per chiudere)

Prezzo menù: euro 58,00 a persona (adulti)

Eventuali intolleranze alimentari dovranno essere segnalate in sede di prenotazione, al fine di valutare un menù equivalente.

Il menù potrebbe subire minime variazioni, tra pochi giorni la versione definitiva.

Leggi tutto

Vendita vini online Piemonte Langhe Monferrato: nuovo shop e-Commerce Gallina Giacinto!

Blog Sliders, Homepage Sliders, Newsletter, Promo-eventi, Promozioni|Nessun commento

Vendita vini online Piemonte Langhe Monferrato Gallina Giacinto produttore piemontese

Acquisto vini online Piemonte. Al fine di garantire il miglior servizio per i nostri clienti, in aggiunta ai canali di vendita tradizionali presso la nostra azienda o tramite contatto telefonico/email, offriamo la possibilità di acquisto vini prodotti nella nostra azienda anche in modalità ‘e-Commerce‘!

Vendita vini online Piemonte Langhe Monferrato: accedete al nostro Negozio Shop Online cliccando sull’immagine del carrello:

Vendita vini online Piemonte Langhe Monferrato: le schede tecniche dei vini, oltre che sulla pagina specifica del sito, sono disponibili anche sul negozio online.

Le uve, selezionate in vendemmia, vengono pigiate in piccole quantità, per garantirne la freschezza ed i profumi.

Quelle che non richiedono una fermentazione con le vinacce (ad esempio i bianchi moscato e favorita), vengono pressate intere (cioè senza venire pigiate prima) a spremitura soffice ed in partite non superiori i 15-18 quintali, ottenendo così un mosto-fiore profumatissimo che verrà successivamente lavorato a temperatura controllata a seconda delle scelte tecniche operate e del tipo di uva (fermentazione parziale per il moscato, totale per il favorita).

Le uve rosse (barbera, dolcetto, freisa, merlot) sono anch’esse pigiate in piccole quantità. Graduando opportunamente i tempi di macerazione e controllando le temperature di fermentazione si possono così ottenere vini giovani, morbidi, profumati e ricchi di colore o vini in varia misura austeri e asciutti, maggiormente strutturati ed in grado perciò di affrontare un più o meno lungo periodo di affinamento, in botte ed in bottiglia.

Leggi tutto

Bagna Cauda Agriturismo Gallina : prossimamente nuovi appuntamenti!

Articoli permanenti, Blog Sliders, Eventi ciclici, Homepage Sliders, Newsletter, Promo-eventi, Promozioni|Commenti disabilitati su Bagna Cauda Agriturismo Gallina : prossimamente nuovi appuntamenti!

Bagna Cauda: non solo BagnaCaudaDay, ma buona tutto l’anno, al via i primi appuntamenti della stagione 2023-2024!

Inimitabile Bagna Cauda piemontese di Anna e Luisella all’Agriturismo Gallina Giacinto a Santo Stefano Belbo in Piemonte, tra Langhe e Monferrato: controllate gli appuntamenti sul calendario dell’Home Page o proponete una data di vostro gradimento, vi accontenteremo anche per piccoli gruppi!

I riscontri assolutamente positivi ci hanno spinto senza indugi a proporre questo meraviglioso piatto della tradizione piemontese, che, per coniugare la tradizione con il presente, proponiamo anche nella versione ‘soft’ con poco aglio (la Bagna Cauda ‘eretica’) e ‘liscia’ senza aglio (la Bagna Cauda ‘atea’), accompagnate da un tripudio di coloratissimi ortaggi crudi e cotti (il cardo, il peperone, il topinambur, il cavolo, il cipollotto, il finocchio, la cipolla, la patata, la bietola, …).

Non abbiate comunque timore di assaporare questa sublime pietanza nella versione originale, preparata dosando scrupolosamente gli ingredienti della ricetta canonica, laddove le note più forti sono sapientemente mitigate dai piccoli ‘segreti’ ed accorgimenti culinari di Anna e Luisella, mirati ad esaltare il cuore di questo meraviglioso piatto che oggi unisce, davvero, tutti i continenti!

La nostra Bagna Cauda (caoda) viene servita nel classico orcetto in terracotta (conosciuto anche come ‘dìan’, ‘fojòt’, ‘foyot’)  per permettervi, dopo aver assaporato la salsa con tutte le verdure previste, di raccogliere l’ultimo olio con l’uovo che friggerete voi stessi.

Previa prenotazione sarà possibile scegliere il menù tradizionale in alternativa alla Bagna Cauda piemontese.

Alla pagina dei contatti potete richiede ulteriori informazioni senza impegno o eventualmente proporre una nuova data di Vostro gradimento: saremo lieti di accontentarVi!

Leggi tutto

Pranzo Epifania Befana 2026 Eno Agriturismo Gallina!

Eventi, Ricorrenze, Storico articoli|Commenti disabilitati su Pranzo Epifania Befana 2026 Eno Agriturismo Gallina!

Pranzo Epifania Befana

L’Eno Agriturismo Gallina Giacinto ti aspetta a Santo Stefano Belbo, in Piemonte, tra Langhe e Monferrato per il pranzo del 6 gennaio (giorno della Befana), con un ricco menù ad un prezzo davvero interessante!

Pranzo Epifania Befana: Anna e Luisella propongono una base di piatti della tradizione, arricchiti con piccole varianti per renderli più stuzzicanti, ma sempre con l’obiettivo di accontentare i gusti di tutti i commensali.

Pranzo Epifania Befana: come è consuetudine, è possibile concordare menù vegetariani e vegani, con una particolare attenzione alle intolleranze alimentari  (piatti anche per celiaci).

Pranzo Epifania Befana: per il giorno del 6 gennaio richiedete senza impegno maggiori informazioni alla pagina dei Contatti.

Potete anche seguirci su Facebook, Twitter, iscriverVi alla Newsletter o ai Feed RSS.

Leggi tutto